大家平時接觸最多的熟茶

就是勐海片區(qū)茶料發(fā)酵的

如何泡好一杯勐海熟茶？

將苦盡甘來的滋味重新釋放

雨婷小姐姐手把手教你泡

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今天雨婷帶來的沖泡干貨內(nèi)容，是平時生活中大家最常喝到的熟茶：以勐海片區(qū)茶菁為原料發(fā)酵的熟茶。

?雨婷

文學院里的雙魚座

茶齡10年的擼鐵少女

勐海片區(qū)的茶料屬于大葉種，葉片粗大，同時內(nèi)含物質(zhì)豐富。

用這樣的茶料做成熟茶，口感滋味濃郁，先苦后甜的品飲感受使得老茶客愛不釋手，相信很多茶友家中都有勐海為原料發(fā)酵的熟茶。

今天我們選擇的沖泡器具是紫砂壺。

紫砂壺的蒸騰拉力和保溫效果都能更好的激發(fā)出勐海熟茶的內(nèi)含物質(zhì)，使得茶湯在沖泡過程中更加濃郁爽口。

在注水的過程中，我們避免將水直接沖入茶葉表面，這樣會降低茶葉的耐泡度。

將粗水線沿著紫砂壺邊沿注入，讓茶葉在壺中輕微翻滾，充分和水融合。

用熱水澆淋壺身，可以通過紫砂壺的蒸騰拉力帶走茶中不純正的味道，同時為茶湯增溫，更好的激發(fā)茶葉的香氣。

1

第一泡出湯時間

20～30秒出湯

2

第三泡到第十泡出湯時間

快沖快出

這就是今天茶山黑話的全部內(nèi)容

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